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오늘의 한자
鍊羊羹 (연양갱 : 단련할 연, 양 양, 국 갱)
뜻 : 붉은 팥을 삶아서, 어레미에 걸러, 밀가루에 굴이나 설탕을 쳐서 반죽하여 찐 음식(飮食).
처음엔 양갱羊羹 이었어요. 동물의 피 즉 양의 피에 소금과 한천을 섞어 만든 디저트 음식이었어요.
맨처음엔 중국에서 만들어 졌다가 우리나라는 일본에서 들어온 단어인데요 이 때에 불 화火을 넣은 불릴 연煉이 들어간 연양갱 煉羊羹 이었어요..유래를 좀 살펴보면 처음엔 칡이었는데 팥으로 바뀌어 한천을 넣어 굳히는 방법으로 하여 만들어서 일제시대에 유입되었다고 합니다. 양갱羊羹을 불리어서 만든 것이라고 하여 연양갱煉羊羹(일본말 : 네리요오깡)이었는데 해태제과에서 단련할 연鍊으로 바꾸어서 鍊羊羹으로 출시했다고 합니다. 이유는 정확히 모르지만 일본말을 베끼기 싫어 그렇게 하지 않았나 추측해 봅니다.
국 갱羹에 대해 알아보겠습니다. 새끼양 고 羔의 아름다울 미美가 합쳐진 형성글자 입니다. 즉 양으로 만든 국이라는 뜻입니다. 아름다울 미美 들어가는 걸 보면 맛이 엄청났을 거라는 생각을 해봅니다.
연양갱 鍊羊羹도 한자 였습니다.
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