오늘의 한자
炸醬麵(자장면 : 터질 작, 장 장, 밀가루 면)
뜻 : 국수와 고기를 넣어 중국(中國) 된장에 비빈 중국(中國) 음식(飮食).
뜬금없이 왠 자장면..이라고 하시죠.. 짜장면이 당초 자장면이 표준말이다 그래서 짜장면을 써지 말아야 한다. 라는 얘기가 나오자 안도현의 시에서 그래도 난 짜장면이라고 할거야 라는 말에 의해 표준말은 대중의 변화에 의해 바뀔 수 있다고 하여 현재는 둘다 표준어로 정의 하였습니다만 아직까지 논란이 되고 있다고 합니다. 쓸때는 자장면, 읽을 때는 짜장면이라고 해야 한다고 버스와 마찬가지로 쓸땐 버스 읽을땐 뻐스 처럼요..
각설하고요..한자로는 왜 터질 작炸가 왜 자로 바뀌었냐면 이것은 순전히 중국식 발음에서 나와서 그렇게 되었다고 합니다. 그래서 현재 우리가 먹는 짜장면의 한자는 터질 작炸으로 써서 자장면이 됩니다.
그럼 터질 작炸은 불 화火에 잠깐 사乍가 합쳐진 형성글자 입니다. 지을 작作을 생각하시어 외워두시면 시울 듯 해요..불이 있으면 터지니까요..그래서 터질 작炸으로..이 글자는 작렬炸裂, 작약炸藥 할때 쓰입니다.
장 장醬자는 장수 장將에 술 주 내지 닭 유酉가 합쳐진 형성글자 입니다. 간장 된장 할때 쓰는 장자 입니다. 간장의 간과 된은 한자가 없습니다. 청국장淸麴醬, 초장醋醬 할때 쓰입니다.
그리고 참고로 삶을 자煮를 써서 자장煮醬은 장조림. 간장에다 쇠고기를 넣고 조린 반찬(飯饌)을 말합니다.
자장면은 작장면이 한자 임을 잊지 마십시요..물론 읽을때면 작장면이 아니고 자장면입니다.